Ein Gradierwerk ist eine Anlage zur Salzgewinnung. Sie besteht aus einem Holzgerüst, das mit Reisigbündeln (vorwiegend Schwarzdorn) verfüllt ist. „Gradieren“ bedeutet den Salzgehalt im Wasser erhöhen, indem man die Sole durch das Reisig tropfen lässt, wobei auf natürliche Weise Wasser verdunstet. Letzlich konnte so reines Salz gewonnen werden - ein Verfahren, das sich nach Entdeckung und Abbau der Steinsalzvorkommen nicht mehr lohnt. In Kurorten werden Gradierwerke noch zur Luftverbesserung in Betrieb gehalten, wie hier in Bad Salzhausen (Wetteraukreis).
Das durchs Reisig tropfende Wasser erzeugt einen Klang wie heftiger Regen, hier untermalt vom Gesang der Amseln.
